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“淘寶吃貨”為食客導航優質農品 將發布150個城市美食地圖

2019-04-18 11:13:01 來源:南方農村報

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  南方農村報記者魏伯航 李小蘭 李丁丁
 
  俗話說,民以食為天,“吃得安全”是消費者最基本也是最重要的需求,然而由于供應鏈能力所限,很多品牌和原產地食品并無法觸達低線城市和農村市場。4月17日,在浙江杭州舉行的淘寶吃貨品牌戰略發布會上,“淘寶吃貨”品牌的誕生引起了業界熱議。阿里巴巴集團營銷平臺事業部總經理劉博表示,“淘寶吃貨”將作為一個全新的戰略品牌,匯聚品質實惠的全球美食。
 
  “淘寶吃貨”會引領食品行業迎來一個新風口嗎?在業內人士看來,一方面,全球高性價比美食將更頻繁地出現在“吃貨們”的餐桌上;另一方面,農業產業、商家和行業KOL則將迎來一場新發展機遇。
 
  一年內發布150個美食地圖
 
  “讓每個中國人都成為資深吃貨。”在發布會上,劉博喊出這句話。會上,“淘寶吃貨”定下了未來的發展目標:一年內發布150個城市美食地圖,打造“一城一味”;與全球500個食品產業帶達成戰略合作,助超過500個全球美食品牌在3年內實現萬億級銷售額。
 
  淘寶的信心首先來源于其龐大的用戶基數。2018年底,淘寶的移動月度活躍用戶比一年前增加1.2億,達到近7億。淘寶數據顯示,每年食品銷售額和人數正在高速提升,這意味著用戶正從“吃貨”進化成為“資深吃貨”。通過大數據分析,在近7億的淘寶移動月度活躍用戶中,3億用戶稱得上是“資深吃貨”,市場空間廣闊。
 
  對于電商來說,食品品類歷來是一塊難啃的骨頭,制造、儲存、運輸等流動成本居高不下,成為行業痛點。劉博透露,憑借阿里巴巴在云計算、大數據和物流等方面的深厚積累,“淘寶吃貨”將有望通過產地直供的方式,持續升級供給側,大幅壓縮流通成本,直接讓利給“吃貨”。
 
  讓山寨食品喪失生存空間
 
  康帥傅牛肉面、雷碧汽水、治治香瓜子、金尤魚食用油……這些身披“偽裝”的山寨食品,你有買過嗎?近年來,低線城市和農村消費力不斷提升。但由于供應鏈能力所限,很多品牌和原產地食品無法觸達下沉市場。康帥傅牛肉面、雷碧汽水等山寨貨在農村市場橫行多年,食品安全危機屢見不鮮。
 
  隨著“淘寶吃貨”的上線,價格合理、品質有保障的正品美食將通過“淘寶吃貨”頻道傳送至消費者的餐桌上,三四線以下城市和農村同樣受惠于此。這就意味著,山寨食品的生存空間將被進一步擠壓。
 
  升級聚劃算營銷平臺、推出手淘特賣區……瞄準下沉市場,淘寶大動作不斷。淘寶過去一年增長的新用戶,大多數來自下沉市場,低線城市淘寶吃貨展現出強大的消費爆發力。此前,國際食品巨頭百事集團旗下的樂事薯片通過淘寶聚劃算,在短短一天銷售量達到了日常的20倍,活動期間樂事新客成交占比高達75.9%,帶動當月粉絲環比增長980%,在下沉市場建立用戶心智。
 
  用短視頻來豐富“吃貨”味蕾
 
  發布會上,短視頻資訊APP梨視頻與淘寶宣布達成了戰略合作,探索美食短視頻的商業化新模式。“‘淘寶吃貨’很可能是我們和梨視頻第一個縱深切入的品類場景,因為‘吃’是品類之一,可能還有更多豐富的場景。”阿里巴巴集團內容生態資深總監黃磊說。
 
  “用內容的方式發現這些美食,建立更豐富的平臺、商家、3億消費者的生態圈,才是真正的目的。”梨視頻CEO邱兵表示,為美食內容的創作者設計自身激勵機制,讓其循環生長起來,要讓商家把更好的商品供給消費者;全球有6萬個拍客,他們可能會成為6萬個美食的發現者,如果全球有500個品牌加入到這個陣營中,這500個品牌就會成為梨視頻內容源的供給者。
 
  “據了解,目前每天有100條左右精彩的短視頻在產生,未來可能有上千條。6萬個拍客后臺管理系統叫做‘蜘蛛’。”邱兵還表示,很多人對拍美食有特別的興趣,不應只限于拍客,要讓更多人進入,商業拍客的量越提升,對產量會越有幫助。
 
  開放的技術,豐富的數據,都是為了更好地滿足吃貨的美好生活。美食與內容的天然契合,為淘寶和梨視頻的戰略合作提供了最佳切入點。近年來,淘寶在內容化方面不斷創新探索,淘寶直播引導的成交超過千億,已經成為內容商業化的首選平臺。
責任編輯:樊靜東
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